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茶历史——《茶叶背后的故事》读书笔记及心得感悟

2019-04-25 00:00:00 0人评论 次浏览

茶历史——《茶叶背后的故事》读书笔记及心得感悟

茶之历史,上至”神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。因而尊为“茶神”。那时茶尚只为药用。

茶作为饮品,自西汉以来就有,有“武阳买茶”之典故为证。唐宋时期,茶为饮品得以普及,且热得如火如荼,近似疯狂。官方以贡茶为标志,有“牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来”成为久传不衰的唐朝茶坛佳话。文人骚客更是推波助澜,留下许多佳句!茶著辈出,陆羽的《茶经》,《新修阊门溪记》描写了一方茶市的繁荣景象,还有宋徽宗皇帝老儿的《大观论茶》。皇帝好茶,群臣趣奉,上行下效,由此带动朝野,演绎出一派旺盛浓郁的茶风。

由唐及宋,三大特色:其一,建茶的崛起,茶叶重心由长三角地区向东南地区转移;其二,城镇茶馆风靡,茶肆遍布乡野城郭,斗茶之风盛行;其三,茶类转型,在团饼主打的同时,民间开始出现散茶。

进入明朝,松萝制法开创了炒青绿茶新纪元,带来了茶类、饮发及茶具的革新,茶著迭出,如《茶谱》、《茶疏》、《茶解》、《茶录》等。

进入清代,中国茶大量迈出国门,经由广州口岸,源源不断运往欧洲。然洋鼻子终不甘白花花的银子被中国人赚去,先是偷师,后用鸦片,最后使用武力!

《茶叶背后的故事》

新中国以来,各届领导人不仅喜好喝茶,也都非常关心茶业的发展。

文章标题:茶历史——《茶叶背后的故事》读书笔记及心得感悟
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